I poeti vivono di sogni. Uno di quelli di Sara era di aiutare a crescere nell'Amore valorizzando la dignità propria di ogni persona. Per questo motivo aveva deciso di andare, appena laureata, in Perù, per insegnare a quei bambini che avessero avuto difficoltà.

Per far vivere il sogno, ora che Sara non è più fra noi, parenti e amici hanno pensato di raccogliere le sue poesie, pubblicarle e con il totale ricavato dalla vendita, realizzare un progetto finalizzato all'istruzione. Così è nato Sara por los niños . Grazie a tale progetto a San Luis i bambini possono accedere ad attività di doposcuola,  integrative rispetto a quelle della scuola pubblica, che permettono loro di imparare ma anche di divertirsi e crescere.